随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的“内容”也在发生着变化，由原来饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。尤其“黑色”食物更是受到人民的青睐。木耳无疑是其中之一，既是食用佳菌，又是滋补佳品。众所都知，野生木耳一般生长在多种树干或腐木上，那它人工是怎样培育的？今天我们来到燕川乡西湖生态农业观光园，来一探究竟。
　　来到燕川乡西湖生态农业观光园一座座大棚引入眼帘，在大棚中，记者看到黑黝黝的木耳从菌袋不同方位开出如手掌大的“花朵”，甚是喜人。
　　“这种木耳品种叫黄背毛木耳，是木耳的一种，晒干后呈黑色，因其背面有较长的黄色绒毛，所以称黄背毛木耳。看似模样貌不惊人的黄背毛木耳，却有大作用，可食、可药、可补，在老百姓餐桌上也是就是不厌，有着‘素中之荤的美誉’。在培植过程中不打农药，保证黄背毛木耳生长纯天然、无污染。”观光园经理杨米山告诉记者
　　讲到木耳的收益，杨米山告诉我们，他从今年2月种上到5月份就可以收获了，同时木耳市场行情比较稳定，风险小。每袋菌种产干木耳2两左右，扣去人工等费用，10亩地木耳将给杨米山带来50余万元的纯收入。
　　“黄背毛木耳市场供不应求，下步将继续扩大规模，让更多的村民富裕起来，通过合作社发展特色产业，让村民的腰包鼓起来，生活富起来。”观光园董事长李四牛告诉记者。